Yuav ua li cas pub cov qaib tso qe thaum lub caij ntuj sov?

Yuav kom cov qe tsim tau zoo thaum lub caij ntuj sov thaum huab cua kub, yuav tsum ua haujlwm zoo los tswj. Ua ntej tshaj plaws, kev pub qaib yuav tsum tau kho kom haum rau qhov xwm txheej tiag tiag, thiab yuav tsum tau ceev faj txog kev tiv thaiv kev kub ntxhov.

Yuav ua li cas pub cov qaib tso qe thaum lub caij ntuj sov?

1. Ua kom cov khoom noj muaj txiaj ntsig ntau ntxiv

Thaum lub caij ntuj sov, thaum qhov kub thiab txias tshaj 25 ℃, kev noj cov qaib yuav raug txo qis raws li qhov ntawd. Kev noj cov as-ham kuj txo qis raws li ntawd, ua rau qe tsim tau qis dua thiab qe tsis zoo, uas yuav tsum tau nce ntxiv cov khoom noj pub.

Thaum lub caij kub siab, cov kev xav tau zog ntawm cov qaib tso qe raug txo los ntawm 0.966 megajoules ib kilogram ntawm kev zom zaub mov piv rau tus qauv pub mis ib txwm muaj. Yog li ntawd, qee tus kws tshaj lij ntseeg tias qhov kev sib sau ua ke ntawm lub zog ntawm cov zaub mov yuav tsum tau txo kom tsim nyog thaum lub caij ntuj sov. Txawm li cas los xij, lub zog yog qhov tseem ceeb rau kev txiav txim siab qhov ceev ntawm cov qe tom qab cov qaib tso qetau pib tso qe. Kev noj zaub mov tsis txaus feem ntau yog vim muaj zaub mov tsawg dua thaum muaj huab cua kub, uas cuam tshuam rau kev tsim qe.

Cov kev sim tau qhia tias qhov kev tsim qe tuaj yeem nce ntxiv ntau thaum ntxiv 1.5% roj taum pauv siav rau hauv cov zaub mov thaum lub caij ntuj sov kub heev. Vim li no, cov khoom noj uas muaj nplej xws li pob kws yuav tsum tau txo kom tsawg, kom feem ntau nws tsis pub tshaj 50% txog 55%, thaum cov khoom noj uas muaj txiaj ntsig zoo yuav tsum tau nce kom zoo kom ntseeg tau tias nws cov khoom tsim tau zoo.

2. Ua kom cov khoom noj protein ntau ntxiv raws li qhov tsim nyog

Tsuas yog los ntawm kev nce qib protein hauv cov pub raws li qhov tsim nyog thiab xyuas kom meej tias muaj qhov sib npaug ntawm cov amino acids peb thiaj li ua tau raws li cov kev xav tau protein ntawmcov qaib tso qeTxwv tsis pub, kev tsim qe yuav raug cuam tshuam vim tsis muaj protein txaus.

Cov protein nyob rau hauv cov khoom noj rau cov neeg mob ntshav qab zibcov qaib tso qeThaum lub caij kub yuav tsum tau nce ntxiv 1 txog 2 feem pua ​​piv rau lwm lub caij, ncav cuag ntau dua 18%. Yog li ntawd, nws yog ib qho tsim nyog los nce cov khoom noj uas muaj hmoov nplej xws li hmoov taum pauv thiab hmoov paj rwb hauv cov khoom noj, nrog rau qhov ntau tsis tsawg dua 20% txog 25%, thiab cov khoom noj uas muaj protein tsiaj xws li hmoov ntses yuav tsum tau txo kom tsim nyog kom ua rau cov khoom noj qab thiab txhim kho kev noj.

3. Siv cov khoom noj khoom haus kom zoo zoo

Yuav kom tsis txhob muaj kev ntxhov siab thiab txo cov qe tsim los ntawm qhov kub siab, nws yog ib qho tsim nyog ntxiv qee cov khoom siv uas tiv thaiv kev ntxhov siab rau hauv cov zaub mov lossis dej haus. Piv txwv li, ntxiv 0.1% txog 0.4% vitamin C thiab 0.2% txog 0.3% ammonium chloride rau hauv dej haus tuaj yeem txo qhov kev ntxhov siab ntawm cua sov.

4. kev siv cov khoom noj khoom haus tsim nyog

Thaum lub caij kub, cov phosphorus uas muaj nyob hauv cov zaub mov yuav tsum tau nce ntxiv kom haum (phosphorus tuaj yeem ua lub luag haujlwm hauv kev txo qhov kev ntxhov siab ntawm cua sov), thaum cov calcium uas muaj nyob hauv cov zaub mov ntawm cov qaib tso qe tuaj yeem nce ntxiv mus txog 3.8% -4% kom ua tiav qhov sib npaug ntawm calcium-phosphorus li sai tau, khaws cov calcium-phosphorus piv ntawm 4:1.

Txawm li cas los xij, cov calcium ntau dhau hauv cov zaub mov yuav cuam tshuam rau qhov saj. Yuav kom nce cov calcium kom ntau ntxiv yam tsis cuam tshuam rau qhov saj ntawm cov zaub mov rau cov qaib tso, ntxiv rau kev nce cov calcium hauv cov zaub mov, nws tuaj yeem ntxiv rau nyias, cia cov qaib pub dawb kom tau raws li lawv cov kev xav tau ntawm lub cev.

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